Les fourneaux de Kikitoul

jeudi 21 septembre 2006

Index des recettes

INDEX DES RECETTES PAR CATÉGORIES :

PETIT DÉJEUNER :

• Egg muffin

APÉRITIF :

• Bonbons piment

• "Maki" de ratatouille

• Petits cakes apéro

• Tapenade rouge

BOISSON ALCOOLISÉE :

• Douceur de litchi

BOISSON SANS ALCOOL :

• Jus de gingembre

ENTRÉE :

• Carpaccio de Saint-Jacques et betterave à l'huile d'olive à la truffe

• Pain de thon

• Magrets séchés

PLAT PRINCIPAL :

• Blanquette de veau façon Tinou
• Carbonades flamandes
• Hachis parmentier de canard sur lit de poireaux
• Hot-dog diéthétique
• Lasagne chèvre épinard
• Papillote de saumon sur lit de fenouil au curry
• Pilons de poulet marinés et ses petits légumes, à la plancha
• Porc au caramel
• Poulet aux olives
• Poulet grillé au lait d'amande
• Poulet mi-laqué
• Tomates farcies
• Variation d'escalope panée façon antillaise

ACCOMPAGNEMENT :

• Bananes vertes frites façon colombienne (Patacones)
• Flan de courgettes au roquefort
• Galette de pomme de terre façon Kiki
• Méli-mélo de légumes au blé
• Ratatouille
• Spaghettis aux épinards sauce moutarde à l'ancienne

DESSERT :

• Banane choco-noisette
• Chaussons aux coings
• Crème brûlée à la chicorée
• Feuilleté de poires au Cabécou
• Pasteleria à la fleur d'oranger
• Tarte à la mangue
• Tarte au suc'
• Trifle chocolat blanc - rhubarbe
• Spaghettis au chocolat

CONFITURE :

• Confiture de carottes
• Confiture de figues de Barbarie
• Confiture de litchis à la rose

GOURMANDISE :

• Crème de marrons de la Creuse

• Croquants à la noix de coco - roses des sables d'outre-mer

• Rintintin aux noisettes

• Rochers coco aux noisettes et à l'ananas

• Tartine réveil des sens

RECETTE À AMÉLIORER :

• Keftas

DIVERS - Tout et rien à la fois (quand on y réfléchit bien, ça fait beaucoup en fait !...) :

• Le questionnaire sur le blog

• Petit Papa Noël

• A tribute to GAMIN

• Un quart de siècle déjà...