Les fourneaux de Kikitoul

Voici les recettes de cuisine que je souhaite vous faire partager. Au menu, de l'entrée au dessert en passant par les plats principaux et les apéritifs, que des petits plats mitonnés avec amour.

vendredi 13 octobre 2006

Confiture de carottes

Confiture capital bronzage ;) Je sais bien que je me laisse aller en ce moment en ne faisant pas beaucoup de mise à jour. En voici donc une nouvelle pour votre plus grande joie (et surtout la mienne). L’autre jour, je vais gentiment faire mes courses quand je tombe en émoi devant l’étalage des carottes au rayon fruits et légumes. Elles sont vraiment belles, petites et ont l’air vraiment goûteuses. Il faut à ce moment de mon récit préciser que j’entretien une relation particulière avec les... [Lire la suite]
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mardi 26 septembre 2006

Flan de courgettes au roquefort

Encore un mélange insolite qui ravira même les plus difficiles. L’autre jour, ma compagne arrive et m’annonce, sans préambule : « ce soir, tu dînes tout seul, je rentrerai tard et je grignoterai juste un bout avant d’aller au lit ». Ayant du mal à assimiler toutes ces informations d’un coup (oui, parfois, mon cerveau marche au ralenti, surtout quand je regarde des niaiseries dans le diffuseur d’images bruyant que l’on appelle je crois “téléviseur”), je lui fais répéter ce qu’elle vient de m’annoncer. Forcément, ça l’énerve... [Lire la suite]
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samedi 23 septembre 2006

Le questionnaire sur le blog

Je réponds au questionnaire que ma gentillement fait passer Isa. Pourquoi vous êtes vous lancée dans l’aventure ? Ça faisait longtemps que je voulais me lancer dans l’écriture sans vraiment savoir quel sujet aborder. Et en même temps, j’invente pas mal de recettes mais comme je ne les note jamais, je les oublie au fur et à mesure. Du coup, j’ai combiné mon envie d’écrire à l’archivage de mes recettes et voilà le résultat : un hybride entre un recueil de nouvelles et un livre de cuisine… Quel... [Lire la suite]
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jeudi 21 septembre 2006

Index des recettes

INDEX DES RECETTES PAR CATÉGORIES : PETIT DÉJEUNER : Egg muffin APÉRITIF : Bonbons piment "Maki" de ratatouille Petits cakes apéro Tapenade rouge BOISSON ALCOOLISÉE : Douceur de litchi BOISSON SANS ALCOOL : Jus de gingembre ENTRÉE : Carpaccio de Saint-Jacques et betterave à l'huile d'olive à la truffe Pain de thon Magrets séchés PLAT PRINCIPAL : Blanquette de veau façon Tinou Carbonades flamandes ... [Lire la suite]
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mercredi 20 septembre 2006

Remarques constructives

On m'a fait remarquer à plusieurs reprises que mes histoires étaient bien belles mais que pour y retrouver la recette au milieu, ça n'était pas pratique. Je suis donc en train de réfléchir à un système permettant d'occulter mes longs bavardages pour n'avoir en fin de compte que la recette toute simple. Toutes les sugestions pour y arriver sont dès lors les bienvenues ;o) En attendant, je réalise un index des recettes qui devrait permettre d'y voir un peu plus clair (enfin, je l'espère...)
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mardi 19 septembre 2006

Confiture de figues de Barbarie

Une confiture qui ne manque pas de piquants... Tous les jeudi et samedi matin, il y a dans notre charmante bourgade le marché. Nous n’y allons pas souvent mais la semaine dernière, bien décidés à aller marcher un peu au marché (logique non ?), nous avons pris notre beau panier et en avant ! Je trouve que le marché est un endroit fascinant. Outre les fruits et légumes, ce que j’aime, c’est regarder les gens. Il y en a trois sortes. Tout d’abord, les gens du cru (et pas du cul, même si certains dégagent des... [Lire la suite]
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vendredi 8 septembre 2006

Porc au caramel

Envie de chinois ? Pas la peine de sauter sur votre voisin asiatique ;o)Moi je dis, vive l’avènement des nouvelles technologies !!! J’adore toutes ces nouveautés qui font que même perdu en plein milieu de la pampa, il y a toujours une sonnerie stridente pour nous rappeler que nous faisons parti d’une société de communication. Vous aurez bien sûr saisi dans mes propos une légère (non, pas tant que ça en fin de compte) pointe d’ironie. L’autre jour, je commence à préparer mes côtes de porc en les coupant en cube de 2 cm. J’ai... [Lire la suite]
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vendredi 1 septembre 2006

Tarte à la mangue

Tarte du soleil est son petit nom, mais chut !!! C'est un secret... XDAvant que je ne quitte la Martinique, Maurice (salut mon frère antillais !) a absolument voulu que je ramène des fruits avec moi. Du coup, quand je suis passé à l’aéroport (et non pas l’arrêt au port, ce que mon esprit de plongeur sous-marin préfère vraiment, je vous l’assure !) pour faire enregistrer mes bagages, mon sac en soute pesait 22 Kg au lieu des 20 maxi et mon sac cabine en pesait lui 13 au lieu des 12 autorisés. Normalement, j’aurais du vider un peu mes... [Lire la suite]
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dimanche 27 août 2006

Feuilleté de poires au cabécou

Une alliance surprenante mais divinement bonne ! Waou !!! Deux recettes en un mois, je fais fort pour ce qui est de mes mises à jour quotidiennes… il va falloir que je me ressaisisse un peu car les vacances sous les tropiques sont bel et bien terminées (malheureusement ! Ben oui quoi, c’est bien les vacances !!!) Il est tout à fait normal d’avoir des feuilles de brick (non, pas des feuilles de brique, c’est trop indigeste), une bûchette (une bûche, c’est trop gros, trop lourd et trop en bois surtout) de fromage de chèvre,... [Lire la suite]
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mardi 8 août 2006

Croquants à la noix de coco - roses des sables d'outre-mer

Pour ceux qui suivent un régime, c'est idéal pour perdre du poids ! (Ah ! Ironie, quand tu nous tient !... ^_^) Pour continuer dans la série recettes d'outre mer, voici les croquants à la noix de coco, sorte de rose des sables des DOM-TOM. Je les avais déjà vus à la Réunion, je les retrouve à la Martinique. L'autre jour, je me promenais en bord de mer quand un bruit sourd me fit sursauter. Il s'agissait d'une noix de coco qui venait de heurter lourdement le sol. Sur le coup, je me dis que j’ai eu de la chance de ne pas la... [Lire la suite]
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