Les fourneaux de Kikitoul

Voici les recettes de cuisine que je souhaite vous faire partager. Au menu, de l'entrée au dessert en passant par les plats principaux et les apéritifs, que des petits plats mitonnés avec amour.

vendredi 23 juin 2006

Keftas

C'était un essai qui n'a pas été transformé...La viande était trop sèche et celà manque singulièrement de goût... 4 steaks hachés à 20%MG 1 bouquet de coriandre fraîche concassé 1 bouquet de persil plat frais concassé 1 oignon blanc haché très finement 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 pointe de couteau de cardamone sel et poivre du moulin J'ai mis les steaks dans mon robot en position pétrin afin de mélanger sans les hacher à nouveau.Alors qu'il tournait, j'ai ajouter la coriandre,... [Lire la suite]
Posté par kikitoul à 10:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]